こわめし

こわめし【強飯】

糯米(モチゴメ)を蒸籠(セイロ)で蒸した飯。 祝儀用に小豆やささげを混ぜて赤飯とし， 黒豆を混ぜて不祝儀用ともする。 おこわ。 蒸し飯。 ごうはん。